◆日清製粉ウェルナ業務用2025年秋の新製品「PASTA POLLUCE」（全５品）をご紹介します。
当社のこれまでの冷凍パスタの品質をアップグレードし、別途トッピングをせずともそのままご提供いただける品質を目指して開発しました。

「ポルーチェ」はイタリア語で、双子座の最も明るい星「ポルックス」を意味し、「PASTA POLLUCE（パスタポルーチェ）」は、一流シェフの“双子”の兄弟のように、プロフェッショナルな料理を簡単に提供してくれる頼もしい“もう一人のシェフ"のような存在となることを目指したブランドコンセプトです。
ブースにてご試食提供しておりますので、ぜひお立ち寄りください。

◆製パン業界の人手不足の課題解決を手助けする「ポンとおくだけ！ポーションソース」シリーズのご提案です。
昨今、さまざまな業界で「人手不足」が課題とされており、「手のかかる惣菜パンは作れない」「簡単調理で価値のあるパンを作りたい」といったお声をお聞きしております。
そこで、日清製粉ウェルナはグループシナジーを活かして、製パン技術と、日清製粉ウェルナのパスタソースの加工技術を掛け合わせることで本製品を開発しました。
凍ったままの製品を１個取り出し、発酵後のパン生地の上に乗せて焼くだけ。ソースと具材が一体化しているので、簡単にオリジナル惣菜パンが完成します。
割田シェフのセミナーにも登場し、弊社ブースにてご試食も頂けます。

◆日清製粉グループの日清製粉プレミックス株式会社からは、2025年春に上市した新シリーズ「米粉のめぐみ」（全４品）をご紹介します。
４１ＲＳ：熱湯いらずの湯米粉（ゆごめこ）ミックス
α化した米粉を活用することで、湯種を作る際に必要な熱湯を使用せずに、湯種で作ったようなもっちりしっとりとした食感が付与できるパン用ミックスです。割田シェフのセミナーにも登場し、弊社ブースにてご試食も頂けます。

◆「米粉のめぐみ」シリーズのメレンゲいらずの米粉入りシフォン
５０ＲＳ：メレンゲいらずの米粉入りシフォン
米粉と加工デンプンを活用し、メレンゲを生地に添加する工程（通称：別立て製法）が無くても、メレンゲを使用したようなしっとり感、とろっとした食感が付与できるミックスです。ブースにてご試食頂けます。その他、米粉入りフレンチクルーラーや蒸しケーキもご紹介しております。

◆冷凍チュロス全１２品
当社は、ロング（40ｃｍ）からミニサイズ（4.5ｃｍ）まで様々なサイズの冷凍チュロスをラインナップしております。フライ後冷凍なので、トースターやフライヤーでの再加熱だけで簡単にご提供頂けます。当社ブースにて一口サイズの「パクっとチュロス」をご試食頂けます。